Novi Mailidarni (2023) “Pengaruh Lama Perendaman Dalam Natrium Metabisulfit (Na2s2o5) Dan Lama Pengeringan Kulit Pisang Kepok Terhadap Mutu Tepung Yang Dihasilkan”, Jurnal Agrida : Jurnal Ilmiah Pertanian, 3(1), pp. 11-19. doi: 10.55616/agrida.v3i1.747.