Novi Mailidarni 2023. Pengaruh Lama Perendaman Dalam Natrium Metabisulfit (Na2s2o5) Dan Lama Pengeringan Kulit Pisang Kepok Terhadap Mutu Tepung Yang Dihasilkan. Jurnal Agrida : Jurnal Ilmiah Pertanian. 3, 1 (Nov. 2023), 11-19. DOI:https://doi.org/10.55616/agrida.v3i1.747.