Pemberdayaan Kewirausahaan Melalui Pengembangan Inovasi Produk Terhadap Pemanfaatan Sumber Daya Alam Kecamatan Samalanga Bireun Aceh

Abstract

Kegiatan pemberdayaan kewirausahaan merupakan salah satu cara yang dilakukan sebagai penunjang perekonomian. Sumber daya alam mempunyai peranan cukup penting bagi kehidupan manusia. Tidak bisa dipungkiri bahwa masyarakat yang berperan sebagai pelaku usaha Indonesia memiliki kualitas sumber daya manusia yang masih rendah. Rendahnya kualitas sumber daya manusia ini dipengaruhi oleh tingkat pendidikan yang rendah dan berdampak terhadap tingkat pendapatan masyarakat. Tujuan pengabdian ini dilaksanakan sebagai bentuk pemberdayaan kewirausahaan masyarakat melalui pengembangan inovasi produk terhadap sumber daya alam yang belum termanfaatkan secara optimal. Jadi solusi alternative yang dapat dilakukan yaitu dengan melakukan pemberdayaan kewirausahaan sebagai bentuk penambahan pengetahun dan kreatifitas pelaku usaha dalam membuat sebuah produk yang berasal dari hasil tambak udang dan perkebunan kelapa. Udang dan Kelapa merupakan potensi yang ada dikecamatan Samalanga yang hanya dijadikan sebagai lauk pendamping nasi dan minuman biasa. Potensi udang dan kelapa bisa di inovasikan menjadi produk cemilan kekinian seperti Dimsum Udang, Lumpia Udang, Spring Roll Udang, Otak-otak Udang, dan Omelet Udang. Selanjutnya adapun inovasi produk berbahan dasar kelapa bisa dibuat seperti Kelapa Jelly dan Es Kuwut. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini dilaksanakan pada tanggal 28 Desember 2023 sampai dengan 3 Januari 2024, yang dihadiri 27 pelaku usaha Dusun Mesjid Raya Gampong Mideun Jok dan Gampong Putoh Kecamatan Samalanga. Dari kegiatan PKM ini diperoleh hasil dan manfaat antara lain bertambahnya pengetahuan dan kreatifitas para pelaku usaha terhadap inovasi produk yang bisa dikembangkan melalui pemanfaatan sumber daya alam yang tersedia dikecamatan Samalanga.